Ингредиенты:
- 500 г. полножирного сыра (твёрдого)
- Полстакана растительного масла
- 2 чайные ложки молотого красного перца
- 1 чайная ложка толчёного острого перца
- Чеснок
Приготовление:
Измельчить сыр. Добавить растительное масло, молотый и толчёный перец и толчёный чеснок. Хорошо перемешать, сервировать ложкой для мороженого.
Довольно часто для приготовления «Урнебеса» используется айвар (икра из красного болгарского перца) вместо толчёного острого перца. Кроме того, некоторые повара добавляют каймак и солят салат по вкусу.
Об Авторе
